Name: 四季ごはん 晴れ間。
Address: 上原1-1-20, 渋谷区, 東京都, 151-0064, JP
Telephone: 050-5487-1220

こだわり

福井県の美味しいものを厳選して提供
店主は福井県出身。東京では、あまり知られていない福井の美味しい食べ物を通常メニューに織り交ぜながら提供している。福井のソウルフード「ソースかつ丼」は定食コース、単品でも注文可。細挽きパン粉を付けた薄いとんかつと、スパイシーなウスターソースベースのタレは、現地の味を再現している。
席ごとの引き出しはワクワクする演出
どうしても各席に引き出しを付けたかったから、この店のテーブルはすべて特注だ。椅子に座って引き出しを開けると、カトラリーや取り皿、コースターなどが入っている。しかも中に入っている箸置きなどはそれぞれ異なる。ピンクを基調にした乙女タイプや重厚な雄々しきものまで、何が出てくるかは座ってみないと分からない。
「あったら良いな」を実現させた店主
「自分が仕事で疲れて帰ったときに、一人でも軽く飲めて、美味しいご飯が食べられる店がほしかった」と語るのは店主の中原知美氏。当時は広告代理店勤務だったが一念発起し開店を目指す。理想の物件が出るまでの1年半は、料理講師をしながらイタリアで家庭料理を学んだり、各国のワイナリーを巡ったり準備を重ねた。
カラフルな色合いが、デザートのよう
この店の1番人気「本日のゆうげ」コースは、盛り合わせ5品の他、魚や揚げ物などが付く。中でも彩り鮮やかな「茶碗蒸し」はインパクト抜群。黄身が濃いブランド卵に、季節ごとのあんをのせる。この日は生海苔とアサリとセリのあんに生姜がアクセント。この茶碗蒸しを作るため、器は福井在住のガラス作家に特注したという。